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梅干作り。

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今日は熟した梅を使って、梅干作りにチャレンジ。もちろん、お義母さんと一緒にです。(笑)
思わず食べてしまいそうなぐらい、熟した梅は甘い香りを発していました。
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梅をキレイに洗い水気を切って、塩をふりかけてカビないように焼酎をかけました。そして、
しばらく置くと水気が出るらしいです。まずは、そこまで待ちます・・・。

by usagihappy7 | 2008-06-19 22:47 | うさぎHandmade  

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